詞語解釋
碳酸氫鈉[ tàn suān qīng nà ]
1.俗稱「小蘇打」、「焙燒蘇打」。化學式nahco3。白色結晶或粉末。味鹹。受熱易分解。由碳酸鈉飽和溶液通入二氧化碳而得。是發酵粉的主要成分，可製清涼飲料、焙粉，用作抗酸藥，還可用於滅火機中
1.俗稱「小蘇打」、「焙燒蘇打」。化學式nahco3。白色結晶或粉末。味鹹。受熱易分解。由碳酸鈉飽和溶液通入二氧化碳而得。是發酵粉的主要成分，可製清涼飲料、焙粉，用作抗酸藥，還可用於滅火機中
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