鹽豉
詞語解釋
鹽豉[ yán chǐ ]
1.食品名。即豆豉。用黃豆煮熟黴製而成。常用以調味
引證解釋
1.食品名。即豆豉。用黃豆煮熟黴製而成。常用以調味
引 《史記·淮南衡山列傳》:「臣請處蜀郡嚴道邛郵,遣其子母從居,縣為築蓋家室,皆廩食給薪菜鹽豉炊食器席蓐。」
引 《晉書·陸機傳》:「又嚐詣侍中王濟,濟指羊酪謂機曰:‘卿吳中何以敵此?’答雲:‘千裏蓴羹,未下鹽豉。’時人稱為名對。」
引 清 吳偉業 《哭誌衍》詩:「鹽豉下魚羹,椒蘭糝鳧臛。」
引 潘飛聲 《袁仲濂判官招集第一樓》詩:「沙鳥風帆歸畫幌,刀魚鹽豉上晶盤。」
網絡解釋
1.鹽豉
釋 鹽豉,食品名。即豆豉。用黃豆煮熟黴製而成。常用以調味品。
相關漢字
近音詞、同音詞
詞語組詞
相關詞語
- yán lǔ鹽鹵
- yán suān鹽酸
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- yán jià鹽價
- yán cài鹽菜
- yán chí鹽池
- dòu chǐ豆豉
- miàn chǐ麵豉
- xián chǐ鹹豉
- yù chǐ玉豉
- qū chǐ曲豉
- shí yán食鹽
- yú yán魚鹽
- mǐ yán米鹽
- jiāo yán椒鹽
- jī yán虀鹽
鹽豉造句
- 1、「有千裏蓴羹,但未下鹽豉耳!」地方風味,各有千秋,王濟誇羊酪,分明帶著歧視,瞧不起江南來的「傻小子」。