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jiàotóu

酵頭


拼音 jiào tóu

簡拼 JT

詞語解釋

酵頭[ jiào tóu ]

1.酵母


引證解釋

1.酵母

《初刻拍案驚奇》卷六:「如此兩三度,攪入一兩樣不按君臣的藥末,饎起成糕,一見了熱水,藥力酒力,俱發作起來,就是做酒的酵頭一般。」


網絡解釋

1.酵頭

酵頭是 一個詞語,讀音是jiào tóu,意思是酵母。

相關漢字

近音詞、同音詞

詞語組詞

相關詞語

酵頭造句

  • 1、傳統方法製作饅頭是用酵頭發酵的,酵頭也叫起子、麵肥。
  • 2、訂自舊金山的法國鵝肝、酵頭和普裏耶舍橄欖麵包直到周二才送到。
  • 3、第五天:酵頭充滿豐富的泡泡就可以開始使用了。
  • 4、二、做小酵:用純糯米熬成粥,白藥與粥攪拌均勻後,放在小缸裏三天三夜,稀飯就變成了水,再把麥皮加到粥裏,手捏去有點幹,就可以了,這就是酵頭
  • 5、三、做大酵:改用秈米熬成粥,把做好的酵頭放在粥裏,接著不去管它,放兩天兩夜。
  • 6、在你四境之內,七日不可見麵酵,頭一日晚上所獻的肉,一點不可留到早晨。
  • 7、這時的雨聲就像是思念的酵頭,開始膨脹牽掛的麵團,快速地酥鬆了心底的堅強,柔軟著,酸楚著,就像孩子要離別遠行時,心中不舍的思緒,泛濫著無助和不安,不可收拾,隻能由其自由蓬發。
  • 8、我最喜歡吃的是米饅頭:每次我去外婆家外婆就給我做米饅頭,她先用水把米浸泡,然後水磨成漿,拌以糖精水,再放酒釀發酵,等酵頭起得剛好,用小勺舀了一個放到蒸籠上蒸,蒸好後往上麵敲上小小的紅印,兩兩一對合成圓狀即可。
酵頭

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