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詞語解釋

黃豆芽[ huáng dòu yá ]

1.水浸黃豆使生出一、二寸左右的芽，可作菜

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引證解釋

1.水浸黃豆使生出一、二寸左右的芽，可作菜

引 《儒林外史》第十七回：「那小喫，一樣是炒肉皮，一樣就是黃豆芽。」

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國語辭典

1.用水浸泡黃豆所生的芽，可製菜肴

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網絡解釋

1.黃豆芽

釋 黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。

釋 據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1.8毫克，胡蘿卜素0.03毫克，維生素B1含0.17毫克，維生素B2含0.11毫克，煙酸0.8毫克，維生素C20毫克。據研究，黃豆在發芽4-12天時維生素C含量最高，如同時每天日光照射2小時，則含量還可增加一倍。但不宜日照過久，以免豆芽變老而降低口味。

釋 黃豆芽還對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。

相關漢字

• 黃
• 豆
• 芽

詞語組詞

• 黃字組詞
• 豆字組詞
• 芽字組詞

相關詞語

• huáng càn càn黃燦燦
• huáng huā cài黃花菜
• huáng bāo chē黃包車
• huáng chéng chéng黃澄澄
• huáng hè lóu黃鶴樓
• chòu dòu fǔ臭豆腐
• mó dòu fǔ磨豆腐
• chī dòu fǔ吃豆腐
• dòng dòu fǔ凍豆腐
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• dòu fǔ nǎo豆腐腦
• dà huáng yú大黃魚
• huáng méi xì黃梅戲
• huáng huā yú黃花魚
• huáng bā bā黃巴巴

相關謎語

黃豆芽造句

• 1、黃豆芽白白的，好像穿了一件白衣服。
• 2、盛開的櫻花一般都是五個瓣，中間有長長的花蕊，花蕊一般都有九到十根，象漂亮的黃豆芽。未開的櫻花小寶寶，就象一個個快要爆炸的氣球，看起來可愛極了。
• 3、春生萬物，氣溫由寒轉暖，這個季節，芽類蔬菜肥碩鮮嫩，可以促進升發，應順應時令，多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。
• 4、上海年夜飯菜肴很富特色，除魚肉雞鴨外，還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底，另外必備如意菜，就是我們所說的黃豆芽和發芽豆，含有「開發」的意思。
• 5、香菇絲、豬肉絲、香幹絲、菜梗絲、黃豆芽、黑木耳、韭芽絲等，雞蛋煎餅切絲，黃酒浸泡開洋;青菜葉入滾水焯後待用，另備雞汁或啤酒。
• 6、金鉤掛玉牌實際就是民間家常菜黃豆芽煮豆腐。
• 7、將黃豆芽撈出後，留下的湯為素高湯。
• 8、黃豆芽清洗幹淨，將豆皮，根須去除。
• 9、如用黃豆芽即稱豆芽米餃。
• 10、麵中不加襄樊早餐麵條常用的綠豆芽、黃豆芽等俏頭，十分實惠。
• 11、黃豆芽洗淨，去掉豆皮。
• 12、方中黃豆芽味甘，性涼。
• 13、對黃豆過敏者幾乎全部對黃豆芽過敏。
• 14、第五天，黃豆芽根部的地方長出了細小的絨毛。芽長得有3厘米多長了。
• 15、第三，對比：發現綠豆芽生長速度要比黃豆芽快。綠豆芽細長，要比黃豆芽長1~2厘米。
• 16、蔬菜湯香菇泡軟切半、黃豆芽去尾、葫蘿卜切丁備用，起油鍋將所有材料加入拌炒，再放入2碗水及素食高湯煮沸即可起鍋。
• 17、這時候，在場的所有的人都被黃豆芽的舉動給逗笑了。大家一直說這小孩兒多可愛啊！
• 18、這時候黃豆芽跑向正在洗衣服的媽媽，身子一直晃來晃去，就是不會表達。
• 19、媽媽你做的飯菜者很好吃，特別是你做的番茄炒雞蛋、黃豆芽燉豬蹄、燜小菜雞、還有豬肝湯、土豆絲這些都很好吃。
• 20、小草們開始打仗了！黃豆芽開始脫掉小黃衣，準備換上綠刀綠槍向紅豆發起進攻。紅豆馬上也拿出自己的地洞術，在它腳下布下一個小洞洞。黃豆也馬上開始了隱形術大放招。它們打來打去，兩敗俱傷。