1.細切魚肉
引 清 周亮工 《書影》卷五:「古技藝中所不傳者,彈碁;飲食中所不傳者,砍膾。砍膾雖不傳,然以意度之,或是閩廣人所為魚生之類;若彈碁則茫無影似矣。」
1.砍膾
釋 砍膾是一個漢語詞語,讀音是kǎn kuài,是指細切魚肉。
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