槐葉冷淘

拼音 huái yè lěng táo

註音ㄏㄨㄞˊ 一ㄝˋ ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ

簡拼 HYLT

詞語解釋

1.一種涼食。以麵與槐葉水等調和，切成餅、條、絲等形狀，煮熟，用涼水汀過後食用。唐杜甫有《槐葉冷淘》詩，仇兆鼇注引朱鶴齡曰：「以槐葉汁和麵為冷淘。」宋蘇軾有《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》詩。亦省作「槐淘」

1.一種涼食。以麵與槐葉水等調和，切成餅、條、絲等形狀，煮熟，用涼水汀過後食用

引唐杜甫有《槐葉冷淘》詩，仇兆鼇注引朱鶴齡曰：「以槐葉汁和麵為冷淘。」

引宋蘇軾有《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》詩。亦省作「槐淘」。清錢謙益《謝德州張太守送酒》詩：「香翻乳酒傾雲液，油點槐淘瀉玉盤。」

1.槐葉冷淘

釋 槐葉冷淘，中國古時傳統的一種涼食。以麵與槐葉水等調和，切成餅、條、絲等形狀，煮熟，用涼水汀過後食用。