詞語解釋
蔥蒜類蔬菜[ cōng suàn lèi shū cài ]
1.具有特殊氣味的一類蔬菜。如蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、薤(蕎頭、b07c頭)、韭蔥等。富含糖分、維生素c以及硫、磷、鐵等礦物質,並含有殺菌物質(硫化丙烯),有促進食欲、調味、去腥和醫療等作用
1.具有特殊氣味的一類蔬菜。如蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、薤(蕎頭、b07c頭)、韭蔥等。富含糖分、維生素c以及硫、磷、鐵等礦物質,並含有殺菌物質(硫化丙烯),有促進食欲、調味、去腥和醫療等作用
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