監廚
詞語解釋
監廚[ jiān chú ]
1.監督庖廚
2.指監督庖廚的人
引證解釋
1.監督庖廚
引 《後漢書·文苑傳下·禰衡》:「又問:‘荀文若、趙稚長雲何?’衡曰:‘文若可借麵弔喪,稚長可使監廚請客。’」
引 李賢 注引 三國 魏 魚豢 《典略》:「衡見荀儀容但有貌耳,故可弔喪。趙有腹大,健噉肉,故可監廚也。」
引 《隋書·李圓通傳》:「初,高祖少時,每醼賓客,恒令圓通監廚。」
引 《法苑珠林》卷一一二引《未曾有經》:「簡括國中,唯此一人忠良直事,今若殺者,更無有能為王監廚,稱王意者。」
2.指監督庖廚的人
引 李宗仁 《回憶錄》第七十章:「事後才聽到我的副官說,蔣經國率了一大群隨員一直守在廚房裏,廚司做任何菜,用任何配料,都經他們檢查過……我才恍然大悟,原來蔣經國在替我作監廚。」
國語辭典
1.團體中指派監督廚師做菜的工作,或稱負責監廚的人為「監廚」
網絡解釋
1.監廚
釋 監廚是漢語詞彙,拚音jiān chú,出自《後漢書·文苑傳下·禰衡》。
英語翻譯 Supervisor kitchen