酒釀
詞語解釋
酒釀[ jiǔ niàng ]
1.帶糟的甜米酒
引證解釋
1.帶糟的甜米酒
引 元 張昱 《湖上漫興》詩之一：「尊中酒釀湖波緑，席上人歌鳳語清。」
引 明 徐弘祖 《徐霞客遊記·滇遊日記九》：「有賣漿者，連糟而啜之，即餘地之酒釀也。」
國語辭典
1.多指糯米蒸熟後，加入酒曲，置於密閉的容器內，發酵而成的食品
例 「酒釀湯圓」。
網絡解釋
1.酒釀 （特產酒）
釋 酒釀(sweet ferment rice )，舊時叫「醴」，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
釋 酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
英語翻譯 sweet fermented rice; glutinous rice wine
相關漢字
近音詞、同音詞
詞語組詞
相關詞語
- jiǔ cài酒菜
- jiǔ sè酒色
- jiǔ yàn酒宴
- jiǔ jiā酒家
- jiǔ bǎo酒保
- jiǔ tú酒徒
- jiǔ qián酒錢
- jiǔ xí酒席
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- qiān niàng千釀
- xiǎo niàng小釀
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- pí niàng郫釀
- huā niàng花釀
- yùn niàng藴釀
酒釀造句
- 1、白糖糕紅糖糕糯米糕黃米糕水磨糕，祝你年年高步步高萬事皆高！甜湯圓鹹湯圓芝麻湯圓酒釀湯圓豆沙湯圓肉餡湯圓，祝你人圓情圓合家團團圓圓！元宵快樂。
- 2、在南方人吃來，則像是發酵到一半就被迫中止的酒釀;就連那肥白的羊肉，也是兀自肥白，蕭然物外。
- 3、後來我們又煮了酒釀圓子，一年級的小朋友們在一邊看著我們垂涎欲滴，我們更加開心了。
- 4、桂花糖粥、赤豆小元宵、酒釀湯圓，無不讓人停住腳步流連忘返。
- 5、白糖糕紅糖糕定勝糕糯米年糕，祝你年年高步步高萬事皆高！甜湯圓鹹湯圓芝麻湯圓酒釀湯圓，願你人圓情圓合家團團圓圓！提前祝元宵快樂。
- 6、白切羊肉、安亭白果、白水豆腐，遠近聞名，還有糟肉、白果切糕、酒釀餅等許多受歡迎的風味小吃。
- 7、夢裏，有母親用溫暖的手揉著我的臉喚我起身去嚐新煮的玫瑰酒釀和鮮美的筍菇扁食，韓盧仍舊在我身旁雀躍，跳起來伸出柔軟的舌頭舔我的臉。
- 8、其中半數以上的葡萄酒釀造廠在加州。
- 9、當鹹水湖正在達成能力，而且任何的潛在溢值會的時候，葡萄酒釀造廠會與環保署合作測試水任一被灌入到城鎮廢物水係。
- 10、中醫認為，酒釀味甘辛，性溫，可補氣養血、助運化、充痘漿，還可益氣生津活血，尤其對於產後婦女來說，是一等一的滋補佳品。
- 11、桂花糖粥藕、赤豆小元宵、酒釀湯圓，無不讓人停住腳步流連忘返。
- 12、枸杞釀蛋，祛斑美膚。料：酒釀200克、鵪鶉蛋5個、枸杞5克、冰糖。做法：水煮枸杞5分鍾；加酒釀；水開加冰糖適量；加拌勻蛋液即可。
- 13、蔥烤河鯽魚、蔥油蘿卜絲、酒釀圓子、筍幹炒黃豆、奶油五香豆，這幾樣是何振梁每次回家最惦記的菜色，也是他對家鄉最抹不去的幾道味覺的記憶。
- 14、世事如今辣酒釀，交友自古春雲薄。蘇軾
- 15、其製作方法是按特定的工藝先做成甜酒釀和曲酒釀，再製成高鈣蛋。
- 16、王少陵又喝了一口南陳酒，淡淡道，先生的南陳酒釀的確實舉世無雙。
- 17、可將煮熟的元宵放入燒開的醪糟裏，製成酒釀湯圓。
- 18、招數詳解：酒釀加水過量，微波2分鍾左右即可，或製成酒釀蛋、酒釀湯圓。
- 19、白糖糕紅糖糕糯米糕黃米糕水磨糕粉糕，祝年年高步步高萬事皆高！甜湯圓鹹湯圓芝麻湯圓酒釀湯圓豆沙湯圓，祝新年人圓情圓合家團團圓圓！
- 20、白酒釀成緣好客，黃金散盡為收書。
