1.鱉肉羹
引 北魏 賈思勰 《齊民要術·羹臛法》：「作鱉臛法；鱉具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、蔥三升、豉五合、粳米半合、薑五兩、木蘭一寸、酒一升，煮鱉、鹽苦酒、口調其味也。」
引 清 紀昀 《閱微草堂筆記·灤陽消夏錄五》：「其太夫人喜鱉臛。」
英語翻譯 Turtle shell
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