1.魚醬
引 明 李時珍 《本草綱目·介一·鱟》：「南人以其肉作鮓醬。」
引 宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：「更外賣軟羊諸色包子、豬羊荷包、燒肉乾脯、玉板鮓把、鮓片醬之類。」
1.肉醬
引 《西遊記·第二二回》：「莫言粗糙不堪嚐，拿住消停剁鮓醬。」
1.鮓醬
釋 鮓醬，漢語詞彙，拚音zhǎ jiàng，意思是魚醬。
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