方曲
詞語解釋
方曲[ fāng qū ]
1.見「方曲」
引證解釋
1.亦作「方麯」。 竹織方扇。多用以障麵。 《北史·楊愔傳》：「後有選人 魯漫漢，自言猥賤，獨不見識。一說方曲形如餅而四棱，以木為之，亦團扇之類。見 清 褚人穫 《堅瓠秘集·扇》
引 愔 曰：‘卿前在 元子思 坊騎禿尾草驢，經見我不下，以方麴鄣麵，我何不識卿？’ 漫漢 驚服。」
引 明 楊慎 《丹鉛總錄·物用·方麯》：「《北史·楊愔傳》‘以方麯障麵’，讀者不解‘方麯’為何語。按《説文》作筁，蠶薄也……《方言》‘薄謂之曲’，此雲‘方麯障麵’，蓋竹織方扇也。」
2.曲黴的一種
引 北魏 賈思勰 《齊民要術·笨麴並酒》：「作白醪酒法：用方麴五斤，細剉，以流水三鬥五升，漬之再宿。」
引 北魏 賈思勰 《齊民要術·笨麴並酒》：「冬米明酒法……用方麴十五斤酘之。米三鬥，水四鬥，合和釀之也。」
網絡解釋
1.方曲
釋 方曲，讀音fāng qǔ ，漢語詞語，基本意思為竹織方扇，多用以障麵；一種曲黴。
