烏芋
詞語解釋
烏芋[ wū yù ]
1.荸薺的別名
引證解釋
1.荸薺的別名
引 明 李時珍 《本草綱目·果六·烏芋》：「烏芋，其根如芋，而色烏也，鳬喜食之，故《爾雅》名鳬茈。後遂訛為鳧茨，又訛為荸薺。蓋《切韻》鳬、荸同一字母，音相近也。」
國語辭典
1.荸薺的別名。參見「荸薺」條
網絡解釋
1.烏芋
釋 烏芋又稱荸薺，莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。
英語翻譯 see 荸荠
