瑤柱
詞語解釋
瑤柱[ yáo zhù ]
1.玉飾的琴柱
2.幹貝的一種。用江珧貝的閉殼肌製成。瑤，通「珧」
引證解釋
1.玉飾的琴柱
引 唐 李邕 《春賦》：「戛瑤柱以絙瑟，引金斝而浮樽。」
2.幹貝的一種。用江珧貝的閉殼肌製成。瑤，通「珧」
引 劉壎 《隱居通議·古賦一》引 宋 傅幼安 《味書閣賦》：「猶蝤蛑、瑤柱，食之爽口，終不免動氣而嚬眉。」
引 清 趙翼 《食江瑤柱》詩：「荔支曾飽啖，瑤柱此新嚐。」
網絡解釋
1.瑤柱
釋 瑤柱（Scallops）俗稱幹貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌幹製品的總稱。撬開一個江瑤隻得指尖大小的幹貝，在古時是進貢皇室的珍品。
釋 其因味道鮮美被列作「海八珍」之一，素有"海鮮極品"的美譽。而今雖超市裏隨處都能買到，但大的幹貝依然昂貴，尤以粒形肚脹圓滿，色澤淺黃，手感幹燥且有香氣，口感嫩糯鮮香回甘之類為佳。
相關漢字
近音詞、同音詞
詞語組詞
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瑤柱造句
- 1、但由於幹瑤柱的膽固醇偏高，份量要適可而止。
- 2、西洋菜燉陳腎湯，蟹肉雞汁湯餃，德廚蝦餃皇，綠茵白兔餃，瑤柱滑雞包，金沙滑腸粉，香煎蘿卜糕，紅棗馬拉卷，日式焗燒餅，鹹骨煲淋鬥門白菜。
- 3、既不生魚翅海參瑤柱鮑魚，也不出燕窩果狸駝峰鹿尾，更別說熊蹯猩唇象鼻豹胎。
- 4、魚翅佛跳牆這道菜以魚翅為主料，另外再加蹄筋、竹筍、鴿蛋、瑤柱、裙邊、百靈花等8種原料作為輔料，然後再加高湯進行調劑。
- 5、盛產鮑魚、龍蝦、江瑤柱等，其中鮑魚馳名中外。
- 6、幹瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半，而脂肪含量更隻是臘肉的二十分之一。
- 7、鮮魷洗淨，撕去外膜，先？花再切片;瑤柱、蝦幹用水浸軟;其他材料洗淨。
- 8、其幹製品即為江瑤柱，北方稱幹貝。
- 9、竹筍、鴿蛋、瑤柱、裙邊、百靈花等8種原料作為輔料，然後再加高湯進行調劑。
- 10、江瑤柱，又稱江珧柱，是一種生存在海邊泥沙中的貝類，其肉柱可以食用，俗稱幹貝。
- 11、枯燥時，會加入幾粒瑤柱，緩和白粥中的淡味；高興時，會加入花椒八角，甚至用更濃烈的味道來表達心中的激情；但在失意時，就隻有，唯有那一碗白粥能衝淡心中的絕望，因為，它是世界上最平凡不過的食物。
- 12、海參、瑤柱、鮑魚等高級產品，更是出口海外的熱銷產品。
- 13、瑤柱與蝦米放入水中浸軟，蝦米切碎，瑤柱撕絲。
- 14、其後閉殼肌大而圓，稱江瑤柱，幹製品又叫幹貝、大幹貝。
- 15、幹貝又稱江瑤柱，鮮的稱帶子。
- 16、白米洗淨，將瑤柱連水和白米一同置於電飯煲內，加入適量清水，煮至飯熟。
- 17、首先，媽媽會早早準備好材料：有蘆葦葉，有紮粽子的細繩子，還有一樣最重要的材料餡料！這些餡料五花八門：紅豆啦，鹹蛋黃啦，鮑魚啦，瑤柱啦，綠豆啦，豬肉啦真是種類繁多，每個人根據自己的口味調配。
- 18、在廣州的粥品類中最為出名的有艇仔粥，瑤柱白果粥，其中，艇仔粥是最為出名的，據說是因為在每逢夏日黃昏的時候，便會有人在河中坐著小艇，在小艇上為人們提供粥，因此而被稱為艇仔粥。
